発酵食品

酒粕の効果がすごい!2年前から食べ続けている酒粕について検証してみた

食物繊維やたんぱく質、ビタミンB群やカリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分・亜鉛・銅などのミネラル成分が豊富酒かすの効果効能について2年間食べ続けて感じた酒粕の効果を話していきます。
食の安全

人工甘味料がカロリーゼロという危険な落とし穴

こんにちはemirinです カロリーゼロやカロリーオフの清涼飲料水が結構出回っていますが、喉の渇きを潤すために、カロリーがゼロだからと言ってガブガブ飲んでいたんでは、あっという間に肥満体質になってしまいますよ。 ...
生活習慣

コカコーラを水のように飲み続けた男の末路

コカコーラ500mlには56.5g、角砂糖なら15,6個分もの砂糖が入っています。糖分の摂り過ぎは糖尿病の原因にもなります。糖尿病は末期になるまで症状が出にくい病気でもあります。症状が出た時は合併症に苦しむことになります。今回はコカコーラと糖尿病について書いていきたいと思います。
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発酵食品

納豆の健康効果と賢い選び方と効果的な食べ方

大豆は畑の肉とも言われています。その大豆から出来ている納豆は完全栄養食と言われ、必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質のたんぱく質です。今回は納豆の栄養とその効果、納豆の選び方、納豆の添加物、人口の納豆菌、納豆の保存法方などについて書いていきたいと思います。
生活習慣

感染症の予防に免疫力を高める5つの方法

こんにちは、食育アドバイザーのemirinです。 慢性腎臓病を患ってから、食と健康について学ぶようになり食育アドバイザーの資格を取り、 持病を持っていても、食や生活習慣を改めることで、現状維持を心掛けながら生活しています。 ...
食の安全

マーガリンに多いトランス脂肪酸、摂りすぎると危険な理由とは?

トランス脂肪酸を摂りすぎると細胞を傷つけ、アレルギーやアトピーを誘発したり、免疫機能を低下させる原因になると言われています。心臓病のリスクを上げ、肥満やアレルギーだけでなく流産や死産、糖尿病や認知症のリスクも指摘されています。マーガリンに多いと言われるトランス脂肪酸、他にもどんな食べ物に含まれているのでしょうか。ここではトランス脂肪酸について記事にしています。
栄養学

「アカモク」を2年間毎日食べ続けた結果とその効果を検証してみた

こんにちは emirinです。 「アカモク」ってご存知ですか?何年か前にテレビ番組で、内臓脂肪を減らす海藻という事で紹介されていましたよね。 「アカモク」は「ギバサ」とも呼ばれ、魚船などのスクリューに巻きついて、走行の邪魔...
生活習慣

早食いは病気の始まり!よく噛んで食べることのメリット4選

現代は柔らかい食べ物が多くなっているせいか、よく噛まないですぐ飲み込んでしまう人が多いように思います。早食いになり食べ過ぎの原因にもなります。今回は、よく噛んで食べる事のメリットについて記事にしています。
生活習慣

健康寿命を延ばしボケずに老後を楽しく生きる5つの方法

こんにちはemirinです。 日本人の平均寿命が過去最高の男性81.25歳、女性は87.32歳になり、人生100年時代なんて言われるまでになりました。その一方、健康寿命は男性71.19歳で女性が74.21歳です。 平均寿...
生活習慣

更年期障害が重い人と軽い人の差とは・・・

こんにちはemirinです。 女性であればだれでも通る道、更年期。45歳から55歳までの約10年間を言います。卵巣から分泌される女性ホルモンが減少するために、様々な不定愁訴が現れるのが更年期障害ですよね。更年期障害も症状の重い...
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