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「糖化」は老化と病気の原因と言われています。糖化によって細胞が傷つけられそこに変性が起き、肌のシミやたるみ、シワから糖尿病、骨粗しょう症や動脈硬化、アルツハイマー病などいろいろな病気の原因になると言われています。糖化を防ぐにはどうしたらいいのか、糖化を防ぐ生活習慣などを紹介します。