食の安全

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栄養ドリンク身体に良さそうだけど飲み過ぎには要注意!気になる食品添加物4選

栄養ドリンクには糖分や食品添加物が多く入っています。糖分の取り過ぎは糖化といって、身体を老化させてしまう原因の1つになっています。なので飲み過ぎは要注意。そこで今回は栄養ドリンクの気になる食品添加物4選について記事にしています。
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精製塩と天然塩どっちが身体に良い?身体に良い塩の選び方

食卓塩の精製塩はミネラルが全く入っていない、しょっぱいだけの塩です。天然塩はカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが入っていて、旨みがあり体液にとってバランスが良い。どっちの塩が身体に良いのか、塩について記事にしています。
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キャノーラ油って身体に悪いの?身体に良い油の選び方

キャノーラ油は身体に良くないって聞きますが、何が悪くて何が良いのか解りずらいですよね。油(脂質)は三大栄養素の一つで、体内で血液や細胞膜、ホルモンを作り、また体温を維持してくれるという大切な栄養素です。そこで今回はキャノーラ油の危険性と身体に良い油の選び方について記事にしています。
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【危険】ウインナー、ハム、ソーセージなどの加工肉の危険な添加物と添加物を減らす方法

ウインナー、ハム、ソーセージなどの加工肉はには発がん性の危険な食品添加物が含まれています。でも、加工肉を全く食べない訳にいかない時もありますよね。そこで、加工肉の危険な添加物と、添加物を減らす方法を紹介したいと思います。
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マーガリンに多いトランス脂肪酸、摂りすぎると危険な理由とは?

トランス脂肪酸を摂りすぎると細胞を傷つけ、アレルギーやアトピーを誘発したり、免疫機能を低下させる原因になると言われています。心臓病のリスクを上げ、肥満やアレルギーだけでなく流産や死産、糖尿病や認知症のリスクも指摘されています。マーガリンに多いと言われるトランス脂肪酸、他にもどんな食べ物に含まれているのでしょうか。ここではトランス脂肪酸について記事にしています。
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