栄養学

スーパーで売られているハチミツはほとんどが加熱処理されて本来の栄養効果が期待できないと言われています。蜂蜜の栄養効には素晴らしい成分がたくさんあります。スーパーで売られている蜂蜜の使い方や、身体に良い蜂蜜の選び方などについてまとめてみました。

イチゴにはビタミンCがタップリ含まれています。大きめのイチゴ５～６粒で一日のビタミンCの摂取量の半分以上が賄えるといいます。女性に嬉しいイチゴの栄養や効果効能から食べ合わせなども記事にしています

バナナはしばらく置いておくと黒い斑点が出てきますよね。これ、腐ってきたわけじゃないんですよ。「シュガースポット」と言って、今が食べごろだよというサインなんです。今回は、バナナの栄養や効果効能、特に黒い斑点のバナナの栄養効果が絶大なものだったのです。そしてバナナの選び方、健康にイイ食べ合わせなどを記事にしていきます。

酒粕には、食物繊維やたんぱく質、ビタミンB群やカリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分・亜鉛・銅などのミネラル成分が豊富に含まれています。今回は、２年間食べ続けて感じた酒粕の効果などについて記事にしています。

大豆は畑の肉とも言われています。その大豆から出来ている納豆は完全栄養食と言われ、必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質のたんぱく質です。今回は納豆の栄養とその効果、納豆の選び方、納豆の添加物、人口の納豆菌、納豆の保存法方などについて書いていきたいと思います。

「飲む点滴」と言われるの甘酒、甘酒にはビタミンＢ群、ぶどう糖、オリゴ糖、アミノ酸、食物繊維などの栄養成分がタップリ入っています。甘酒の効果と甘酒の作り方、飲むタイミングなどについて解説しています。

こんにちは　emirinです。「アカモク」ってご存知ですか？何年か前にテレビ番組で、内臓脂肪を減らす海藻という事で紹介されていましたよね。「アカモク」は「ギバサ」とも呼ばれ、魚船などのスクリューに巻きついて、走行の邪魔になると言って厄介者扱...